Cocina
Galeria
Cogollo al Green Egg
Curry, cítricos, parmesano y avellana tostada.
Carrillera & foie gras
Chirivía, fondo de res, crema de puerro.
Abadejo asado
Couscous de coliflor, crema de boniato.
Abadejo, puerro & uvas
Beurre blanc de tahini, agraz, aceite verde.
Gallineta nórdica
Kimchi, sésamo y beurre blanc de tomate.
Tartar de ossenworst
Piccalilli, yema frita y brioche.
Durazno & chocolate
Yogur griego, crumble y helado artesanal.
Chocolate & praliné
Ananá, crumble y helado de caramelo.
Outdoor cooking
Una boda cocinada al fuego para cincuenta invitados.